Архив метки: Заморозка

Флюидизационные аппараты

Опубликовано автором

Вентиляторы флюидизационного морозильного аппарата.

В морозильных туннелях, предлагаемых компанией «Украгроспецхолод» реализована 2-х стадийная заморозка с использованием двух независимых ленточных конвейеров. На первом конвейере происходит охлаждение продукта, замораживание поверхности частиц и формирование рассыпчатой массы за счет эффекта флюидизации. На втором конвейере происходит полное замораживание частиц продукта, при этом благодаря тому же эффекту флюидизации рассыпчатость продукта сохраняется. Тоннели этого типа могут использоваться для замораживания широкой номенклатуры продукции, например ягод, мелких плодов, нарезанных овощей, мяса в кусочках, мелкой рыбы, грибов и т.п.

IQF фризеры GEA Aerofreeze

Опубликовано автором

Туннельный IQF фризер GEA Aerofreeze

Туннельные IQF фризеры и чиллеры Aerofreeze спроектированы с учетом наивысших гигиенических требований, высокой эффективности и надежности. Туннели Aerofreeze могут работать как фризер, чиллер (охладитель), предварительный охладитель, предварительный и окончательный фризер — с обеспечением стандартов высочайшего качества IQF (Individually Quick Frozen)

При возможном варьирования производительности по замораживанию от 0,5 до 25 тонн в час туннельные IQF фризеры Aerofreeze проектируются в точном соответствии с характеристиками замораживаемого продукта, требуемой производительностью, доступными площадями для размещения на объекте и общим расположением производственной линии.